Tarta de manzana fácil y saludable

Base

  • 1 1/3 tazas de harina de avena.
  • 1/4 tazas azúcar.
  • 1/4 cucharadas de cada: canela y sal.
  • 1/4 taza de aceite o mantequilla.
  • 2 cucharadas de agua.

Relleno

  • 4 tazas de manzana pelada, rodajas finas (400 gr)
  • Pizca de Stevia o 1 cucharada de sirope de arce, miel o agave.  
  • Opcional: 1/2 taza de nueces cortadas en trozos pequeños.
  • Opcional 1/2 taza de pasas.

Aderezo

  • 1/2 taza de copos de avena.
  • 1/2 taza de espelta, clara, avena o harina sin gluten.
  • 1/2 taza de azúcar (o eritritol si lo desea bajo en azucares
  • 1/4 taza de aceite o 1/4 compota de manzana si lo desea bajo en grasa.
  • 1/8 cucharada de sal.

PROCEDIMIENTO


1- Precalentar el horno a 177ºC. Coloca el fondo del recipiente de la tarta con papel de horno y reservamos.

2- En un bol grane, mezclar todos los ingredientes secos y remover con agua y aceite para crear una masa.

3- Cambiar la masa al recipiente ya preparado y presionar hacia abajo. Hornerar durante 12 minutos. Dar la vuelta a la manzana y al endulzante en un bol mediano y extender de forma uniforme sobre la base crujiente.

4- En un tercer bol, mezcla todos los ingredientes desmenuzados. Espolvoréalos de forma uniforme sobre las manzanas. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que la manzana se vea blanda y tierna. Déjala enfriar durante 20 minutos antes de quitarla del molde desmontable.